Detaylı Arama
İptal
Bulunan: 103 Adet 0.001 sn
- Eklemek veya çıkarmak istediğiniz kriterleriniz için 'Dahil' / 'Hariç' seçeneğini kullanabilirsiniz. Sorgu satırları birbirine 'VE' bağlacı ile bağlıdır.
- İptal tuşuna basarak normal aramaya dönebilirsiniz.
Filtreler
Filtreler
Bulunan: 103 Adet 0.001 sn
Ambargo Durumu : Erişime Açık ✕Ambargo Durumu : Erişime Açık ✕Ambargo Durumu : Erişime Açık ✕Tam Metin : var ✕Tam Metin : var ✕Tam Metin : var ✕Tam Metin : var ✕
Koleksiyon [16]
İlgili Araştırmacılar [35]
Ambargo Durumu [1]
Tam Metin [1]
Yazar [35]
Yayın Yılı [11]
Konu Başlıkları [35]
İndex Türü [18]
Dergi [35]
Yayıncı [35]
Editör/Editörler [23]
Yayın Dili [5]
Tez Danışmanı [5]
Kurum Dışı Yazarlar [34]
Tür [11]
Kayıt Giriş Tarihi [34]
Erişime Açık

Effects of different cooking methods on the formation of heterocyclic aromatic amines in goose meat

Tuğba KILIÇ

Heterocyclic aromatic amines (HCAs) are mutagenic and/or carcinogenic compounds formed naturally during cooking of proteinaceous food such as meat and fish. In the present study, the effect of seven cooking methods (boiling, grilling, pan-frying without fat or oil, pan-frying with oil, deep fat frying, oven and microwave) on the formation of HCAs in goose breast and leg meats was evaluated. Varying levels of 2-amino-3-methylimidazo[4,5-f]quinoline (up to 2.42 ng/g), 2-amino-3-methylimidazo[4,5-f]quinoxaline (up to 0.08 ng/g), 2-amino-3,4-dimethylimidazo[4,5-f]quinoline (up to 0.21 ng/g), 2-ami ...Daha fazlası

_ozgunmakale 2016 Journal of Food Processing and Preservation40 ( 5 ) 2 Görüntülenme
Erişime Açık

Evaluation of environmental learning acquisitions in the curriculum of primary and middle school courses in line with the revised Bloom’s Taxonomy

Mehmet ŞENTÜRK

Bu araştırmada Türkiye’de ilkokul ve ortaokul düzeyinde verilen derslerin öğretim programlarında yer alan çevre ile ilgili kazanımların Yenilenmiş Bloom Taksonomisi’ne göre değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Bu amaç doğrultusunda araştırmada nitel araştırma yaklaşımlarından faydalanılmıştır. Ayrıca araştırmada doküman analizi deseni kullanılarak 2018 yılında yayınlanan ilköğretim düzeyindeki öğretim programları incelenmiştir. Araştırmada incelenen ilköğretim öğretim programları içerik analizi yöntemi ile analiz edilmiştir. Kazanımlar, sınıf düzeyine göre incelendiğinde sınıf düzeyleri arasında ç ...Daha fazlası

Makale 2023 Manisa Celal Bayar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi3 ( 21 ) , pp. 2 - 240 3 Görüntülenme
Erişime Açık

Investigation of burnout levels of physical education and sports teachers during covıd-19 period

Berna KARAKOÇ | Önder KARAKOÇ | Özgür AKTAŞ

Due to the COVID-19 pandemic, it was decided to conduct educational activities online and the burnout status of teachers who suddenly switched to distance education became a matter of curiosity. This study was carried out to examine the burnout levels of physical education and sports teachers during the COVID-19 period and to examine possible changes that may occur after this process by getting information about how they will approach their profession. profession and students. In this context, the research group consists of 210 physical education and sports teachers, 142 men and 68 women. Thes ...Daha fazlası

Makale 2021 Journal of Educational Issues7 ( 2 ) , pp. 1 - 177 15 Görüntülenme
Erişime Açık

Comparison of the effect of life skills education and acceptance and commitment on happiness and responsibility of physical education students

Mehmet Ferhat KARAOĞLAN | Yunus GÜR

Happiness and responsibility are among the components on which students' mental health, performance and success depend. Therefore, the present study aimed to compare the effect of life skills education and acceptance and commitment on the happiness and responsibility of physical education students. A semiexperimental design was conducted (pre-test and post-test) with two experimental and one control group. 45 female physical education and sports teaching departments students in Kilis (Turkiye) with lower scores on the Oxford Argyle (1990) Happiness Questionnaire and the California Psychologica ...Daha fazlası

Makale 2022 Net Journals10 ( 1 ) , pp. 7 - 14 17 Görüntülenme
Erişime Açık

Her yönüyle turizm araştırmaları-2

Melda AKBABA | Gamze ÖZEL

Doğu Anadolu Bölgesi yöresel mutfağında kete ve kömbe üzerine bir araştırma içeren kitap bölümüdür.

Kitap Bölümü 2023 Çizgi Kitabevi Yayınları 13 Görüntülenme
Erişime Açık

Hentbolda Oyun Pozisyonları ile çabukluk ve çeviklik değerlerinin karşılaştırılması

Mehmet Ferhat KARAOĞLAN | Cengiz TAŞKIN | Ali Kemal TAŞKIN

Bu çalışmamızda; hentbolcuların çabukluk ve çeviklik değerlerinin oyun pozisyonlarına göre karşılaştırılması amaçlandı. Araştırmaya Türkiye hentbol federasyonu 2. liginde aktif olarak hentbol oynayan 5 kaleci, 10 orta oyun kurucu, 5 sağ oyun kurucu, 5 sol oyun kurucu, 5 sağ kanat,5 sol kanat ve 5 pivot olmak üzere toplam 40 erkek hentbolcu gönüllü olarak katılmıştır. Deneklerin çeviklik performansı değerlerinin tespitinde illionis çeviklik testi, çabukluk performansı değerlerinin belirlenmesinde ise; 5 metre çabukluk testi kullanıldı. Çalışmamızda çabukluk ve çeviklik performanslarında en iyi ...Daha fazlası

Makale 2020 Asos Journal the Journal of Academic Social Science 11 Görüntülenme
Erişime Açık

Proximate composition, color and nutritional profile of raw and cooked goose meat with different methods

Tuğba KILIÇ

Proximate composition, color and nutritional profile of raw and cooked goose breast and leg meats were investigated. Water, pH, L* value, total saturated fatty acid (SFA), total polyunsaturated fatty acid (PUFA), Ca, K, Mg, P and Zn contents of leg meat were higher than those of breast meat, while protein, fat, a* value, b* value, total monounsaturated fatty acid (MUFA), Na and Fe contents of breast meat were higher than those of leg meat. pH of breast meat increased with cooking, whereas pH of leg meat decreased. L* and a* values of the samples decreased with cooking, while b* values increase ...Daha fazlası

_ozgunmakale 2015 Journal of Food Processing and Preservation39 ( 6 ) 1 Görüntülenme
Erişime Açık

12 – 14 Yaş obez çocuklarda rekreatif amaçlı yürüme egzersizinin benlik saygısı üzerine etkisinin incelenmesi

Cengiz TAŞKIN | Mehmet Ferhat KARAOĞLAN

Bu çalışmanın amacı; rekreatif amaçlı yürüyüş egzersizinin obez çocuklarda benlik saygısı üzerine etkisinin incelenmesidir. Yaşları 12-14 arasında değişen 20 obez sedanter çocuk çalışmanın deney gurubunu, yine yaşları 12-14 arasında değişen 20 2 obez olmayan sedanter çocuk ise kontrol gurubunu oluşturmuştur. Deney gurubu 8 haftalık rekreatif amaçlı yürüyüş egzersizine tabii tutulmuş olup, kontrol gurubu ise herhangi bir egzersiz faaliyetine tabii tutulmamıştır. Araştırmada bireylerin benlik saygısı düzeylerinin belirlenmesinde on sorudan oluşan Rosenberg benlik saygısı ölçeğinin alt kategorisi ...Daha fazlası

Makale 2019 Asos Journal the journal of Academic Social Science 12 Görüntülenme
Erişime Açık

Engelli sporcu antrenörlerinin bilinçli farkındalık seviyelerinin incelenmesi

Yunus GÜR

Bu çalışmanın amacı engelli sporcuların antrenörlerinin çeşitli değişkenlere göre bilinçli farkındalık düzeylerinin incelenmesidir. Bu doğrultuda çalışmaya Kilis, Gaziantep ve Elazığ illerinden gönüllü olarak 89’u erkek, 49’u kadın olmak üzere toplamda 138 engelli sporcu antrenörü ve spor eğitmeni katılmıştır. Çalışma kapsamında verileri toplamak için Kişisel Bilgi Formu ile Bilinçli Farkındalık Ölçeği kullanılmıştır. Elde edilen veriler SPSS 22.0 programı kullanılarak analiz edilmiştir. Verilerin normal dağılım gösterdiği tespit edilmiştir ve iki kategorili demografik değişkenlere göre ölçek ...Daha fazlası

Makale 2022 Yunus GÜR Spor Eğitim Dergisi6 ( 1 ) , pp. 5 - 62 161 Görüntülenme
Erişime Açık

Takım ve ferdi branş antrenörlerinin liderlik özelliklerinin bazı değişkenler açısından incelenmesi

Mehmet Ferhat KARAOĞLAN | Nesrin ÇELİK

Bu araştırmanın amacı, farklı branşlardaki antrenörlerin liderlik özelliklerinin bazı değişkenler açısından incelenmesidir. Nicel araştırma yöntemlerinden İlişkisel Tarama Modeli kullanılan araştırmada örneklem grubunu 35 kadın, 39 erkek olmak üzere toplamda 74 antrenör oluşturmaktadır. Araştırmada antrenörlere demografik bilgi formu ve Chelladurai ve Saleh (1980)’in geliştirdiği SLÖ-SADA ölçeği uygulanmıştır. Verilerin ve Demografik bilgilerin çözümlenmesinde SPSS 22.0 paket programı ile frekans ve yüzde analizinden faydalanılmıştır. Ölçek ve alt boyutlarının normalliğini incelemek amacı ile ...Daha fazlası

Makale 2022 Kilis 7 Aralık Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi6 ( 2 ) , pp. 1 - 139 25 Görüntülenme
Erişime Açık

Farklı engel gruplarındaki sporcuların fiziksel aktivite düzeylerinin incelenmesi

Mehmet Ferhat KARAOĞLAN | Ali Kemal TAŞKIN

Araştırmanın amacı farklı branşlardaki engelli sporcuların fiziksel aktivite düzeylerinin bazı değişkenler açısından incelenmesidir. Çalışmaya gönüllülük esasına göre 17 kadın, 45 erkek toplamda 62 engelli sporcu katılmıştır. İşitme ve görme engelli sporculara IPAQ formu uygulandı. Uluslararası fiziksel aktivite anketi ile haftalık günlük oturma süreleri, yürüme süreleri aynı zamanda şiddetli ve orta dereceli fiziksel aktiviteleri belirlendi. Katılan bireylerin toplam fiziksel aktivite süreleri hesaplandı ve ‘düşük, orta ve yüksek düzey’ olarak sınıflandırıldı. Verilerin çözümlenmesinde tanıml ...Daha fazlası

Makale 2022 Spor Eğitim Dergisi6 ( 2 ) , pp. 1 - 148 21 Görüntülenme
Erişime Açık

An EFL coursebook evaluation through the lens of preparatory school instructors

Reşit KÖSE

This study aimed to evaluate the effectiveness of the English File series as a coursebook material for university preparatory school students in an EFL context. The study gathered data through a triangulation of data collection procedures, comprising questionnaires and interviews with preparatory school instructors. Results revealed that the series was highly suitable for university students with the purpose of general English proficiency. The study also proposed some areas of improvement, such as the integration of contemporary topics, the delivery of grammar points and vocabulary exercises i ...Daha fazlası

Makale 2023 ELT Research Journal12 ( 1 ) , pp. 1 - 28 14 Görüntülenme
Akademisyen kullanım kılavuzuna erişmek için buraya tıklayınız
Tamam
creativecommons
Bu site altında yer alan tüm kaynaklar Creative Commons Alıntı-GayriTicari-Türetilemez 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.
Platforms