Detaylı Arama
İptal
Bulunan: 103 Adet 0.002 sn
- Eklemek veya çıkarmak istediğiniz kriterleriniz için 'Dahil' / 'Hariç' seçeneğini kullanabilirsiniz. Sorgu satırları birbirine 'VE' bağlacı ile bağlıdır.
- İptal tuşuna basarak normal aramaya dönebilirsiniz.
Filtreler
Filtreler
Bulunan: 103 Adet 0.002 sn
Ambargo Durumu : Erişime Açık ✕Tam Metin : var ✕Tam Metin : var ✕Tam Metin : var ✕
Koleksiyon [16]
İlgili Araştırmacılar [35]
Ambargo Durumu [1]
Tam Metin [1]
Yazar [35]
Yayın Yılı [11]
Konu Başlıkları [35]
İndex Türü [18]
Dergi [35]
Yayıncı [35]
Editör/Editörler [23]
Yayın Dili [5]
Tez Danışmanı [5]
Kurum Dışı Yazarlar [34]
Tür [11]
Kayıt Giriş Tarihi [34]
Erişime Açık

Proximate composition, color and nutritional profile of raw and cooked goose meat with different methods

Tuğba KILIÇ

Proximate composition, color and nutritional profile of raw and cooked goose breast and leg meats were investigated. Water, pH, L* value, total saturated fatty acid (SFA), total polyunsaturated fatty acid (PUFA), Ca, K, Mg, P and Zn contents of leg meat were higher than those of breast meat, while protein, fat, a* value, b* value, total monounsaturated fatty acid (MUFA), Na and Fe contents of breast meat were higher than those of leg meat. pH of breast meat increased with cooking, whereas pH of leg meat decreased. L* and a* values of the samples decreased with cooking, while b* values increase ...Daha fazlası

_ozgunmakale 2015 Journal of Food Processing and Preservation39 ( 6 ) 0 Görüntülenme
Erişime Açık

Mikrogrid donatı ile güçlendirilmiş zeminde dairesel temel taşıma gücünün deneysel olarak incelenmesi

Ömer YEŞİLTEPE

Zayıf zeminlerde inşa edilen yapıların temel tasarımı oldukça önemlidir. Bu tür zeminlerde yüzeysel temeller yetersiz kalıyorsa ya bir zemin iyileştirme yöntemi uygulanmalı ya da uygun görülen bir derin temel sistemi tercih edilmelidir. Zayıf zeminlere geosentetik donatılar yerleştirilerek zeminin taşıma gücü bakımından iyileştirilmesi mümkün olmaktadır. Bu çalışmada daire ve kare kesitlerde hazırlanmış mikrogrid donatı yerleştirilerek güçlendirilmiş gevşek kum zemine yerleştirilen daire temelin eksenel kuvvet altındaki davranışını gözlemlemek için 31 adet laboratuvar deneyi yapılmıştır. Donat ...Daha fazlası

Makale 2022 Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi22 ( 4 ) , pp. 8 - 857 2 Görüntülenme
Erişime Açık

Ergenlerde serbest zaman ilgilenim düzeyinin incelenmesi

Ali ÇEVİK | Ahmet YILGIN

Amaç: Bu çalışmada, “Ergenlerde Serbest Zaman İlgilenim Düzeyinin İncelenmesi” amaçlanmıştır. Materyal & Metot: Araştırmada, nicel araştırma yöntemi olan betimsel tarama modeli kullanılmıştır. Araştırmanın evrenini, Gaziantep ili devlet ve özel okullarında öğrenim gören bireyler, örneklemi ise tesadüfi yöntemle seçilmiş 435 kişi oluşturmuştur. Çalışmada, araştırmacılar tarafından oluşturulan demografik bilgiler ile Gürbüz, Çimen ve Aydın tarafından Türkçeye uyarlanarak geçerlilik ve güvenirlilik çalışması yapılan “Serbest Zaman İlgilenim Ölçeği” kullanılmıştır. Çalışmanın analizi; JASP paket p ...Daha fazlası

_ozgunmakale 2023 Kilis 7 Aralık Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi7 ( 1 ) , pp. 9 - 106 6 Görüntülenme
Erişime Açık

Effects of different cooking methods on the formation of heterocyclic aromatic amines in goose meat

Tuğba KILIÇ

Heterocyclic aromatic amines (HCAs) are mutagenic and/or carcinogenic compounds formed naturally during cooking of proteinaceous food such as meat and fish. In the present study, the effect of seven cooking methods (boiling, grilling, pan-frying without fat or oil, pan-frying with oil, deep fat frying, oven and microwave) on the formation of HCAs in goose breast and leg meats was evaluated. Varying levels of 2-amino-3-methylimidazo[4,5-f]quinoline (up to 2.42 ng/g), 2-amino-3-methylimidazo[4,5-f]quinoxaline (up to 0.08 ng/g), 2-amino-3,4-dimethylimidazo[4,5-f]quinoline (up to 0.21 ng/g), 2-ami ...Daha fazlası

_ozgunmakale 2016 Journal of Food Processing and Preservation40 ( 5 ) 2 Görüntülenme
Erişime Açık

Güç dağıtım şebekelerindeki fotovoltaiklerin kararlılığa etkisinin incelenmesi

Ayşe İNCESU DOKUMACI

Güç sistemlerinde kararlılık, sistemin herhangi bir bozucu etkiye maruz kaldığı durumda ve bu etkiden sonra senkron generatörün senkronizmayı koruyabilme yeteneğidir. Güç sisteminde bu tür etkiler çok sık görülmektedir. Bu nedenle sürekli hal kararlılığı sistemin analizi ve sentezi bakımından önem taşımaktadır. Bu çalışmada güç santrallerinde fotovoltaik enerji sistemlerinin kararlılığa etkisini görmek için iki farklı durum incelenmiştir. İlk durumda dağıtım şebekesinin bağlı olduğu sistemde üretim elemanı olarak şebekenin yanında senkron generatör bulunmaktadır. İkinci durumda ise dağıtım şeb ...Daha fazlası

_ozgunmakale 2019 Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi22 ( 3 ) , pp. 8 - 96 7 Görüntülenme
Erişime Açık

Deneyimsel turizmde yenilikçi uygulamalar

Hilal KUL

Psikoloji disiplininin tanımlamasına göre; kişinin doğrudan algılarıyla ve etkinlikleriyle kazandığı bilgi, beceri ve tavırların bütününü ifade eden deneyim, 21. yüzyılın turizm hareketlerine yön veren turist ihtiyaçlarından, beklentilerinden ve destinasyon tercihinin önemli nedenlerinden biri haline gelmiştir. Deneyim ile turizmi birleştiren yaklaşım alan yazında yenilikçi deneyimsel turizm olarak tanımlanmaktadır. 1980’li yıllara değin yoğun olarak tercih edilen deniz, kum, güneş turizmi; kıyı turizmi, tarihi mekân, müze, ören yeri turizmi; kültürel turizm gibi bir destinasyonda, belirli bir ...Daha fazlası

Kitap Bölümü 2023 Eğitim Yayınevi 5 Görüntülenme
Erişime Açık

A research to investige work overload compassion fatigue job satisfaction and intention to ouit

Şehadet BULUT | Fatih BUDAK

In this study, it was aimed to examine the relationships between work overload, compassion fatigue, job satisfaction and intention to quit. In addition, it is also aimed to reveal whether compassion fatigue has a mediating role in the effect of work overload perception on job satisfaction and intention to quit. The population of the study consists of employees working in family health centers in Kilis. No sample was selected in the study, and questionnaires were carried out to the personnel who agreed to participate in the study. Descriptive analysis, reliability analysis, correlation analysis ...Daha fazlası

_sozelbildiriozetmetin 2023 5. Uluslararası Anadolu Bilimsel Araştırmalar Kongresi978-625-367-228-7 ( 978-625-367-228-7 ) , pp. 2 - 263 5 Görüntülenme
Erişime Açık

Study of helical antenna as a bone fracture sensor

Ayşe İNCESU DOKUMACI

Bone fracture is one of the most commonly seen health problems. In this study, it is aimed to detect bone fracture using a helical antenna placed without any contact with the bone. The basic idea of the study, which was carried out with a finger-type bone, is to observe the changes in the scattering parameters expressing the ratio of incident and reflected electromagnetic waves. The analysis of the system showed that the scattering parameters and the operating frequencies with broken and intact biological structures are different from each other. Besides, the operating frequency of the system ...Daha fazlası

_tammetinbildiri 1st International Conference on Innovative Academic Studies (ICIAS) 7 Görüntülenme
Erişime Açık

Gastro-kültür kapsamında Türk su mitinin Türk ve anadolu gastromisine etkileri

Hilal KUL

Gastronomi bilimi; yaşamın devamlılığında karşılanması gereken en temel ihtiyaçlardan olan beslenme ihtiyacının çok yönlü irdelendiği, sosyal ve fenni birçok disiplinin tesir ettiği ve birçok disipline tesir eden, kültür ile hemhal olmuş, sosyal bilimlerin harman alanlarının başlıcalarındandır. Toplumların yeme – içme davranışlarının, besin ihtiyaçlarının ve beslenme reçetelerinde yer alan gıdaların kültür bağına yönelen, kültür ile gastronomi arasındaki aktarımı, ilişkiyi inceleyen kavram için alan yazında Gastronominin inceleme alanlarından biri olarak Gastro-kültür kavramı geliştirilmiştir. ...Daha fazlası

_tammetinbildiri 1 st BİLSEL International Ahlat Scientific Researches Congress 15-16 August, Bitlis /Türkiye 6 Görüntülenme
Erişime Açık

12 – 14 Yaş obez çocuklarda rekreatif amaçlı yürüme egzersizinin benlik saygısı üzerine etkisinin incelenmesi

Cengiz TAŞKIN | Mehmet Ferhat KARAOĞLAN

Bu çalışmanın amacı; rekreatif amaçlı yürüyüş egzersizinin obez çocuklarda benlik saygısı üzerine etkisinin incelenmesidir. Yaşları 12-14 arasında değişen 20 obez sedanter çocuk çalışmanın deney gurubunu, yine yaşları 12-14 arasında değişen 20 2 obez olmayan sedanter çocuk ise kontrol gurubunu oluşturmuştur. Deney gurubu 8 haftalık rekreatif amaçlı yürüyüş egzersizine tabii tutulmuş olup, kontrol gurubu ise herhangi bir egzersiz faaliyetine tabii tutulmamıştır. Araştırmada bireylerin benlik saygısı düzeylerinin belirlenmesinde on sorudan oluşan Rosenberg benlik saygısı ölçeğinin alt kategorisi ...Daha fazlası

Makale 2019 Asos Journal the journal of Academic Social Science 7 Görüntülenme
Erişime Açık

Nesnelerin interneti (IOT) uygulamaları için polarizasyondan bağımsız metamalzeme emici tabanlı enerji hasatlama

Ayşe İNCESU DOKUMACI

Bu çalışmada Nesnelerin İnterneti (IoT) için metamalzeme emici tabanlı enerji hasatlayıcı önerilmiştir. Önerilen metamalzeme yapının ön yüzeyi bakır rezonatör ile dielektrik malzemeden ve arka yüzey de tamamen bakırdan oluşmaktadır. Önerilen metamalzeme tabanlı emici 2.44 GHz ve 4.33 GHz mikrodalga frekanslarında çalışmaktadır. Bu çalışmada enine elektrik (TE), enine manyetik (TM) ve enine elektromanyetik (TEM) modları sayısal olarak incelenmiş ve emilim değerleri karşılaştırılmıştır. Bu çalışmada Sonlu Entegrasyon Tekniği (FIT) tabanlı simülasyon programı kullanılmış ve FIT tabanlı simülasyon ...Daha fazlası

_ozgunmakale 2022 Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi25 ( 3 ) 6 Görüntülenme
Erişime Açık

Determining the relationship between nursing students' alexithymia levels and submissive behavior and self-esteem

Fatma KARASU | RABİA ARPACI

Aim: This study was conducted to examine the relationship between that nursing students’ alexithymia levels with submissive behavior and self-esteem. Methods: The population of the study consists of nursing students studying at Kilis 7 Aralık University. Its sample consists of 226 nursing students. The study was conducted between January - February 2021. Toronto Alexithymia Scale, Submissive Behaviors Scale and Rosenberg Self-Esteem Scale were used for data. The data were evaluated in the SPSS 24.0 statistics program. In addition to descriptive statistics, Kruskal-Wallis, Mann-Whitney U and co ...Daha fazlası

Makale 2022 Gevher Nesibe Journal of Medical Health Sciences 6 Görüntülenme
Akademisyen kullanım kılavuzuna erişmek için buraya tıklayınız
Tamam
creativecommons
Bu site altında yer alan tüm kaynaklar Creative Commons Alıntı-GayriTicari-Türetilemez 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.
Platforms