Filtreler
Filtreler
Bulunan: 105 Adet 0.002 sn
Ambargo Durumu : Erişime Açık ✕Ambargo Durumu : Erişime Açık ✕Ambargo Durumu : Erişime Açık ✕Ambargo Durumu : Erişime Açık ✕Ambargo Durumu : Erişime Açık ✕Tam Metin : var ✕
Koleksiyon [16]
İlgili Araştırmacılar [35]
Ambargo Durumu [1]
Tam Metin [1]
Yazar [35]
Yayın Yılı [11]
Konu Başlıkları [35]
İndex Türü [18]
Dergi [35]
Yayıncı [35]
Editör/Editörler [26]
Yayın Dili [5]
Tez Danışmanı [5]
Kurum Dışı Yazarlar [34]
Tür [11]
Kayıt Giriş Tarihi [34]
Erişime Açık

Proximate composition, color and nutritional profile of raw and cooked goose meat with different methods

Tuğba KILIÇ

Proximate composition, color and nutritional profile of raw and cooked goose breast and leg meats were investigated. Water, pH, L* value, total saturated fatty acid (SFA), total polyunsaturated fatty acid (PUFA), Ca, K, Mg, P and Zn contents of leg meat were higher than those of breast meat, while protein, fat, a* value, b* value, total monounsaturated fatty acid (MUFA), Na and Fe contents of breast meat were higher than those of leg meat. pH of breast meat increased with cooking, whereas pH of leg meat decreased. L* and a* values of the samples decreased with cooking, while b* values increase ...Daha fazlası

_ozgunmakale 2015 Journal of Food Processing and Preservation39 ( 6 ) 9 Görüntülenme
Erişime Açık

Geçmişten günümüze bilge şehir Kilis

Melda AKBABA

Kilis mutfak kültürü hakkında yazılmış kitap bölümüdür.

Kitap Bölümü 2023 Kilis 7 Aralık Üniversitesi 51 Görüntülenme
Erişime Açık

Turizm eğitimi alan öğrencilerin proaktif kişilik, kariyer uyum yetenekleri ile yaşam doyumu arasındaki ilişki

Melda AKBABA | Gamze ÖZEL

Turizm eğitimi alan öğrencilerin proaktif kişilik, kariyer uyum yetenekleri ile yaşam doyumu arasındaki ilişkiyi belirlemeye yönelik yapılan bu çalışmada Kilis 7 Aralık Üniversitesi Etik Kurulu 07.05.2021 tarihli 19 sayılı kararına göre araştırmanın yapılması uygun bulunmuş ve 344 öğrenciye anket aracılığıyla ulaşılmıştır. Anket aracılığıyla elde edilen verilerle proaktif kişilik, kariyer uyum yetenekleri ve yaşam doyumu arasındaki ilişkiyi belirlemeye yönelik korelasyon, değişkenler arası etkiyi belirlemeye yönelik regresyon analizleri uygulanmıştır. Araştırma değişkenleri arasındaki ilişkiyi ...Daha fazlası

Makale 2021 Turkish Studies-Social 16 ( 5 ) , pp. 1 - 1678 25 Görüntülenme
Erişime Açık

Yoksulluğu etkileyen yapısal faktörlerin analizi Güneydoğu Anadolu Bölgesi

Şehadet BULUT

Kalkınma ekonomisinin en önemli ilgi alanlarından birisi yoksulluktur. Yoksullukla mücadele ile ilgili yapılan çalışmalarda yapısal faktörlerin önemi vurgulanmaktadır. Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı (UNDP) tarafından 2018 yılında beş gösterge üzerinden kategorize edilen Eşitsizliğe Uyarlanmış İnsani Gelişme Endeksi (EUİGE), İnsani gelişme endeksinin eşitsizlik dağılımı sonucundaki insani gelişme kaybını ölçmektedir. Bu çalışmada yoksullukla; insani gelişme kalitesi, eğitimdeki eşitsizlik, sağlık hizmetlerine erişim ve gelir eksenli olarak Türkiye, Güneydoğu Anadolu Bölgesi ve Güneydoğu ...Daha fazlası

_sozelbildiritammetin 2020 5. Uluslararası GAP Sosyal Bilimler Kongresi978-625-7914-96-3 ( 978-625-7914-96-3 ) , pp. 8 - 101 27 Görüntülenme
Erişime Açık

Sınırın tarihi ve coğrafi yansımaları: Kilis örneği

Meral KUZGUN | Ömer Faruk İNCİLİ

Mondros Mütarekesi’nin imzalanmasından sonra Osmanlı Devleti’ne ait topraklar bir bir işgal edilmiştir. Bu işgallerden payını alan Kilis önce İngilizlerin sonrasında da Fransızların işgaline uğramıştır. Mustafa Kemal Paşa’nın liderliğinde Anadolu’nun güney topraklarında teşekkül ettirilen Kuva-yı Milliye Teşkilatı Kilis’te de vücut bulmuştur. Milli Mücadele döneminde Fransızlara karşı büyük bir direnç gösteren Kilis halkı, Sakarya Zaferi sonrası imzalanan Ankara Anlaşması gereğince üç yıllık düşman işgalinden 7 Aralık 1921 tarihinde kurtulmuştur. Düşman işgalinden kurtulmanın sevincini yaşayan ...Daha fazlası

Makale 2023 Avrasya Uluslararası Araştırmalar Dergisi11 ( 34 ) , pp. 3 - 421 1002 Görüntülenme
Erişime Açık

Mikrogrid donatı ile güçlendirilmiş zeminde dairesel temel taşıma gücünün deneysel olarak incelenmesi

Ömer YEŞİLTEPE

Zayıf zeminlerde inşa edilen yapıların temel tasarımı oldukça önemlidir. Bu tür zeminlerde yüzeysel temeller yetersiz kalıyorsa ya bir zemin iyileştirme yöntemi uygulanmalı ya da uygun görülen bir derin temel sistemi tercih edilmelidir. Zayıf zeminlere geosentetik donatılar yerleştirilerek zeminin taşıma gücü bakımından iyileştirilmesi mümkün olmaktadır. Bu çalışmada daire ve kare kesitlerde hazırlanmış mikrogrid donatı yerleştirilerek güçlendirilmiş gevşek kum zemine yerleştirilen daire temelin eksenel kuvvet altındaki davranışını gözlemlemek için 31 adet laboratuvar deneyi yapılmıştır. Donat ...Daha fazlası

Makale 2022 Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi22 ( 4 ) , pp. 8 - 857 9 Görüntülenme
Erişime Açık

Anadolu'nun terapi dili; nazenin gelincik şerbeti

Hilal KUL

Türk kültürünün tanımlayıcı davranışlarından biri olan yaşamı aş ile uylaştırma davranışı; aş ile yerme – yüceltme, aş ile tedavi etme, hüzün ve sevinci aşta buluşturma, ifade dili olarak aşı sembolleştirme davranışları Anadolu gastronomisine ritüelleşen yiyecek ve içecekler kültürünü kazandırmıştır. Ölü aşı, düğün aşı, bayram aşı, sünnet aşı, doğum aşı isimleriyle her yörenin kendine has tekniklerle uyguladığı reçetelerin yanı sıra Acele Bacı helvası, Hubyar pilavı, Kavut helvası, Mevlevi tekke pilavı, Somuncu Baba ekmeği gibi sembol yemeklerin içerisinde şerbetlerin; şerbetlerin içerisinde A ...Daha fazlası

_tammetinbildiri 2. BİLSEL International World Science and Research Congress 16-17 September 2023 32 Görüntülenme
Erişime Açık

Farklı gelir grubuna sahip ülkelerde yaşam seviyesini etkileyen faktörlerin karşılaştırılması

Şehadet BULUT

Bu çalışmanın amacı, beklenen yaşam süresini etkileyen faktörlerin farklı gelir grubu ülkeler arasında değişiklik gösterip göstermediğinin belirlenmesidir. Bu amaçla üç farklı gelir grubundan seçilen toplam 15 ülkenin 2000-2017 yılları arasındaki veriler panel eşbütünleşme ve nedensellik analizleri ile incelenmiştir. Çalışmada kamu harcamaları içerisinde kamu sağlık harcamalarının oranı, bebek ölüm oranı, işsizlik oranı, CO2 emisyonu ve Gini katsayısı değişkenlerinin beklenen yaşam süresine etkileri araştırılmıştır. Elde edilen toplu panel sonuçlarına göre bebek ölüm oranı ve Gini katsayısında ...Daha fazlası

_arastirmamakalesi 2022 Uluslararası Ekonomi, İşletme ve Politika Dergisi 35 Görüntülenme
Erişime Açık

Analysis of burnout levels of judo coaches in the covıd-19 Period: Mixed method

Özgür AKTAŞ | Berna KARAKOÇ | Önder KARAKOÇ

This study was carried out to find out the burnout levels of judo coaches in COVID-19 period and to show how they will approach their profession and athletes in the period after the pandemic. 136 judo coaches from different coaching levels participated in the study. Maslach Burnout Inventory was used in the study. In addition, 3 qualitative questions were prepared by the researchers to find out the emotions of coaches during and after the pandemic and how they approached their athletes. IBM SPSS 22 statistical program was used to analyze the data in the study. Since the data were not normally ...Daha fazlası

Makale 2021 Journal of Educational Issues7 ( 1 ) , pp. 4 - 486 32 Görüntülenme
Erişime Açık

Nesnelerin interneti (IOT) uygulamaları için polarizasyondan bağımsız metamalzeme emici tabanlı enerji hasatlama

Ayşe İNCESU DOKUMACI

Bu çalışmada Nesnelerin İnterneti (IoT) için metamalzeme emici tabanlı enerji hasatlayıcı önerilmiştir. Önerilen metamalzeme yapının ön yüzeyi bakır rezonatör ile dielektrik malzemeden ve arka yüzey de tamamen bakırdan oluşmaktadır. Önerilen metamalzeme tabanlı emici 2.44 GHz ve 4.33 GHz mikrodalga frekanslarında çalışmaktadır. Bu çalışmada enine elektrik (TE), enine manyetik (TM) ve enine elektromanyetik (TEM) modları sayısal olarak incelenmiş ve emilim değerleri karşılaştırılmıştır. Bu çalışmada Sonlu Entegrasyon Tekniği (FIT) tabanlı simülasyon programı kullanılmış ve FIT tabanlı simülasyon ...Daha fazlası

_ozgunmakale 2022 Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi25 ( 3 ) 24 Görüntülenme
Erişime Açık

Güncel gelişmeler ışığında sağlık yönetimi

Şehadet BULUT

Günümüzde beşeri sermaye ve insan kaynaklarının stratejik yönetimi kavramları, felsefe ve teknik açıdan örgütlerde oldukça yaygındır. “Beşeri sermaye” kavramı, sürdürülebilir bir rekabet avantajı olması ve çalışanların verimliliğini artırması nedeniyle bir örgütün varlıklarını geliştirmede kilit bir unsur olarak kabul edilmektedir. Bazı organizasyon teorisyenleri, bireysel insan kaynaklarını geliştirerek şirketler arasında faydalı rekabetler yaratma yeteneğini kanıtlamak için insan sermayesi teorisinin kurallarını uygular. İnsan kaynaklarının araştırılması, değerlendirilmesi ve kontrol edilmes ...Daha fazlası

Kitap Bölümü 2023 Özgür Yayınları 32 Görüntülenme
Erişime Açık

Investigation of the effect of life kinetic exercises on shooting performance in women doing floor curling

Yunus GÜR | Cengiz TAŞKIN

The aim of this study is to examine the effects of life kinetic exercises on the performance of floor curling athletes. A total of 40 volunteer women, 20 in the experimental group and 20 in the control group, residing in the city center of Gaziantep, aged between 14 and 16 and doing floor curling, participated in the study. Life kinetic exercise was applied to the experimental group for 8 weeks along with floor curling training. On the other hand, only floor curling training was applied to the control group. The data were analyzed in the SPSS package program. The normality analysis of the obta ...Daha fazlası

Makale 2022 Yunus GÜR Macrothink Institue 145 Görüntülenme
Akademisyen kullanım kılavuzuna erişmek için buraya tıklayınız
Tamam
creativecommons
Bu site altında yer alan tüm kaynaklar Creative Commons Alıntı-GayriTicari-Türetilemez 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.
Platforms